Zutaten
Für 4 Portionen
Für den Avocado-Dip
250g
QimiQ Rahm-Basis
80ml
Olivenöl
500g
Avocado(s), geschält, entkernt
1TL
Dijon Senf
2Stück
Limette(n), Saft und fein geriebene Schale
100g
Griechischer Jogurt
1Spritzer
Tabasco
10g
Koriander, gehackt
Salz und Pfeffer
Für den Burger
4Stück
Hamburgerweggli
4Stück
Halloumi Käse, gegrillt
Salatblätter
Radieschen, in Scheiben geschnitten
Zubereitung
Für den Avocado Dip: Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Öl langsam unterrühren. Restliche Zutaten dazumischen und abschmecken.
Halloumi beidseitig anbraten, mit Avocado Dip, Radieschen Scheiben und Salat befüllen.
Tipps
Mit Basilikum verfeinern.
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