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einfach &schnell

Spinatknödel mit brauner Butter

QimiQ Vorteile

  • Problemloses Wiedererwärmen möglich
  • Leichter Genuss bei weniger Cholesterin
  • Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten

Minuten

25

Schwierigkeit

leicht

Spinatknödel mit brauner Butter
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Zutaten

Für 10 Portionen

  • 250g

    QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt

  • 600g

    Mehlige Kartoffel(n), gekocht

  • 320g

    Brotwürfel

  • 320g

    Spinat, passiert

  • 30g

    Weissmehl

  • 2

    Ei(er)

  • Salz

  • Pfeffer

  • Muskatnuss

  • 2

    Knoblauchzehe(n), fein gehackt

  • 120g

    Butter, geschmolzen

  • Sbrinz, gerieben

Zubereitung

  1. Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren.
  2. Kartoffeln, Brotwürfel, Spinat, Mehl, Eier, Gewürze und Knoblauch dazumischen und 20 Minuten kalt stellen.
  3. Knödel formen, ins kochende Wasser legen und ca. 15 Minuten ziehen lassen. (Die Knödel sind gar, wenn sie an die Oberfläche kommen).
  4. Spinatknödel mit geschmolzener Butter und Parmesan bestreut servieren.
Some doughy looking food

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