Zutaten
Für 1470 g
250g
Butter, geschmolzen
225g
Zucker
250g
Ei(er)
200g
Griechischer Jogurt
320g
Mehl, glatt
50g
Orangenkonzentrat
15g
Backpulver
5g
Orangenschale
4g
Kardamom, gemahlen
1g
Salz
Zubereitung
- Backofen auf 170°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
- Eier trennen. Eigelb, QimiQ Saucenbasis und geschmolzene Butter gut verrühren.
- Die Hälfte vom Zucker, Mehl, Backpulver, Salz, Orangenkonzentrat, Orangenschale und Cardamon dazugeben und unterrühren.
- Eiweiß mit dem restlichen Zucker steif schlagen und vorsichtig unterheben.
- Masse in eine ausgefettete Backform geben und im vorgeheizten Backofen ca. 50 Minuten backen.
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