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QimiQ
Vorteile
Flaumige und saftige Konsistenz
Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust
Zeit- und Ressourcenersparnis
Zutaten für 1470 g
150 g
250 g
Butter,
geschmolzen
225 g
Zucker
250 g
Ei(er)
200 g
Griechischer Jogurt
320 g
Mehl, glatt
50 g
Orangenkonzentrat
15 g
Backpulver
5 g
Orangenschale
4 g
Kardamom,
gemahlen
1 g
Salz
Zubereitung
1.
Backofen auf 170°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
2.
Eier trennen. Eigelb, QimiQ Saucenbasis und geschmolzene Butter gut verrühren.
3.
Die Hälfte vom Zucker, Mehl, Backpulver, Salz, Orangenkonzentrat, Orangenschale und Cardamon dazugeben und unterrühren.
4.
Eiweiß mit dem restlichen Zucker steif schlagen und vorsichtig unterheben.
5.
Masse in eine ausgefettete Backform geben und im vorgeheizten Backofen ca. 50 Minuten backen.