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QimiQ
Vorteile
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20
leicht
Tipps
Mit Rum verfeinern
Zutaten für 1 Tortenform, 26 cm Ø
6
Ei(er)
300 g
Zucker
1 Pkg.
Vanillezucker
1 Prise(n)
Salz
1
Zitrone(n),
Saft davon
0.5
Zitrone(n),
fein geriebene Schale
Rumaroma
250 g
Weissmehl,
glatt
Butter,
für die Form
500 g
QimiQ Classic Vanille,
ungekühlt
50 ml
Milch
300 g
Mascarpone
120 g
Zucker
125 g
Butter,
geschmolzen
150 g
Himbeere(n)
30 g
Zucker
1
Blatt Gelatine à 2,7 g
Himbeerkonfitüre,
zum Bestreichen
Mandelblättchen,
zum Dekorieren
Zubereitung
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