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einfach &schnell

Rindsuppe mit Quark-Griess-Nockerln

QimiQ Vorteile

  • Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten

  • 100 % natürlich, ohne Konservierungsstoffe und Emulgatoren

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Rindsuppe mit Quark-Griess-Nockerln
Rindsuppe mit Quark-Griess-Nockerln

Zutaten

Für 8 Portionen

  • 2Liter

    Rindsbouillon, klar

  • 4EL

    Schnittlauch, gehackt

  • Für die Griessnocken

  • 300g

    QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt

  • 300g

    Magerquark

  • 300g

    Weizengriess, fein

  • 4

    Eigelb

  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Für die Griessnocken: Ungekühltes QimiQ Rahm-Basis glatt rühren.
  2. Restliche Zutaten dazugeben, gut vermischen und über Nacht im Kühlschrank rasten lassen.
  3. Am nächsten Tag kleine Nocken ausstechen und in der nicht kochenden Rindsbouillon ca. 15 Minuten ziehen lassen.
  4. Die Suppe mit Schnittlauch garniert servieren.
Some doughy looking food

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