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QimiQ
Vorteile
Voller Geschmack bei weniger Fett
Besonders lockerer und dabei saftiger Teig
Einfache und schnelle Zubereitung
15
leicht
Zutaten für 8 Portionen
Für den Teig
500 g
2 Pkg.
Trockenhefe
140 g
Zucker
160 g
Butter,
geschmolzen
600 g
Weizenmehl,
glatt
1 Pkg.
Backpulver
Für die Füllung
500 g
260 g
Frischkäse
120 g
Zucker
120 g
Marzipan
1
Zitrone(n),
Saft und fein geriebene Schale
2 Prise(n)
Zimt
8
Birne(n),
in Spalten geschnitten
Zubereitung
1.
Für den Teig: QimiQ Saucenbasis mit Trockenhefe und Zucker glatt rühren. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 40 Minuten gehen lassen.
2.
Geschmolzene Butter dazugeben. Mehl mit Backpulver vermengen und gut unter die Masse kneten.
3.
Backofen auf 190 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
4.
Für die Füllung: QimiQ Saucenbasis mit Frischkäse, Zucker, Marzipan, Zitronensaft, -schale und Zimt gut vermischen.
5.
Teig zu Kugeln portionieren, mit dem Handballen glatt drücken und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
6.
Creme darauf dressieren, Birnenspalten auf der Creme platzieren und mit Mandelstiften dekorieren.
7.
Im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen.