Birnen-Marzipan-Fleck

Zubereitung

1. Für den Teig: QimiQ Saucenbasis mit Trockenhefe und Zucker glatt rühren. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 40 Minuten gehen lassen.
2. Geschmolzene Butter dazugeben. Mehl mit Backpulver vermengen und gut unter die Masse kneten.
3. Backofen auf 190 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
4. Für die Füllung: QimiQ Saucenbasis mit Frischkäse, Zucker, Marzipan, Zitronensaft, -schale und Zimt gut vermischen.
5. Teig zu Kugeln portionieren, mit dem Handballen glatt drücken und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
6. Creme darauf dressieren, Birnenspalten auf der Creme platzieren und mit Mandelstiften dekorieren.
7. Im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen.