Zutaten
Für 4 Portionen
100g
Zwiebel(n), fein gehackt
5g
Knoblauch, fein gehackt
40g
Butter
1000g
Mischgemüse der Saison
Bohnenkraut, frisch
Salz und Pfeffer
1
Ei(er)
40g
KALTBACH Emmentaler AOC, gerieben
Zum Bestreuen
10g
KALTBACH Emmentaler AOC, gerieben
20g
Sbrinz, frisch gerieben
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Heißluft) vorheizen.
- Zwiebeln und Knoblauch in Butter glasig dünsten. Gemüse dazugeben, würzen, gut vermischen und abkühlen lassen.
- QimiQ Saucenbasis mit Ei und Käse vermengen und unter das Gemüse mischen.
- Gemüsemasse in eine befettete Auflaufform geben, mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen.
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