QimiQ Recipe Database

Überbackener Gemüseauflauf

Hauptgerichte ohne Fleisch

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QimiQ Vorteile

Gute Vorbereitung möglich
Problemloses Wiedererwärmen möglich
100% natürlich, ohne Konservierungsstoffe, Zusatzstoffe und Emulgatoren
Leichter Genuss bei weniger Fett

15

leicht

Zutaten für 4 Portionen

250 g
100 g Zwiebel(n), fein gehackt
5 g Knoblauch, fein gehackt
40 g Butter
1000 g Mischgemüse der Saison
Bohnenkraut, frisch
Salz und Pfeffer
1 Ei(er)
40 g KALTBACH Emmentaler AOC, gerieben
Zum Bestreuen
10 g KALTBACH Emmentaler AOC, gerieben
20 g Sbrinz, frisch gerieben

Zubereitung

1.

Backofen auf 180 °C (Heißluft) vorheizen.

2.

Zwiebeln und Knoblauch in Butter glasig dünsten. Gemüse dazugeben, würzen, gut vermischen und abkühlen lassen.

3.

QimiQ Saucenbasis mit Ei und Käse vermengen und unter das Gemüse mischen.

4.

Gemüsemasse in eine befettete Auflaufform geben, mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen.