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einfach &schnell

American Cheesecake

QimiQ Vorteile

  • Einfache und schnelle Zubereitung
  • Cremiger Genuss bei weniger Fett
  • Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten

Minuten

20

Schwierigkeit

leicht

American Cheesecake
American Cheesecake

Zutaten

Für 1 Tortenform, 26 cm Ø

  • Für den Boden

  • 150g

    Butterguetzli, zerbröselt

  • 70g

    Butter, geschmolzen

  • g

    Butter, für die Form

  • Für die Füllung

  • 500g

    QimiQ Whip Konditorcreme

  • 220g

    Zucker

  • 2Pkg.

    Vanillezucker

  • 60g

    Stärke, z.B. Maizena

  • 500g

    Quark 20 % Fett

  • 250g

    Schmand [Saurer Rahm]

  • 5

    Ei(er)

  • 2

    Zitrone(n), Saft und Abrieb davon

Zubereitung

  1. Backofen auf 130 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
  2. Für den Boden: Guetzlibrösel und geschmolzene Butter gut vermischen. Masse mit einem Glas in eine befettete Form drücken.
  3. Für die Füllung: Alle Zutaten zusammen mit einem Stabmixer glatt mixen.
  4. Masse in eine befettete Form füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 110 Minuten backen.
  5. WICHTIG: Die Füllung ist nach Ende der Backzeit noch weich und wird erst nach ca. 6 Stunden fest.
Some doughy looking food

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