Kalte Gurkensuppe

Suppen

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Zutaten für 10 Portionen
  • 500 g QimiQ Rahm-Basis
  • 4 Gurke, geschält
  • 800 ml Gemüsebouillon
  • 500 g Naturjogurt
  • 80 ml Weisser Balsamico-Essig
  • 80 g Crème fraîche
  • 2 Knoblauchzehe(n), gehackt
  • 2 TL Dill, fein gehackt
  • Salz und Pfeffer
Zubereitung
1.
Alle Zutaten mit einem Stabmixer fein pürieren. Gut durchkühlen lassen.
2.
Suppe nach Belieben garnieren und gut gekühlt servieren.