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QimiQ
Vorteile
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Zutaten für 17 Portionen à 60 g
400 g
QimiQ Whip Konditorcreme,
gekühlt
350 g
Ziegenfrischkäse, z.B. le petit chevrier
250 g
Karottenpüree
8 g
Salz
2 g
Weisser Pfeffer,
gemahlen
125 g
Butter
250 g
Weissmehl
50 g
Sbrinz,
gerieben
80 g
Haselnüsse,
gehackt
5 g
Thymianblätter,
gehackt
20 g
Eigelb
5 g
Salz
1 g
schwarzer Pfeffer,
gemahlen
Zubereitung
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