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QimiQ Rahm-Basis
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QimiQ
Vorteile
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Zutaten für 10 Portionen
650 g
QimiQ Rahm-Basis,
ungekühlt
200 g
Randen,
gegart
100 g
Mascarpone
50 g
Butter,
flüssig
2 g
Orangenzesten
10 g
Weisser Balsamico-Essig
10 g
Salz
5 g
Meerrettich,
gerieben
500 g
Seesaiblingsfilet(s),
geräuchert
Zubereitung
1.
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2.
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3.
Geräucherten Saibling in Stücke schneiden und mit der Panna Cotta servieren.
