Folders sind eine gute Möglichkeit, Rezepte zu sammeln. Erstellen Sie Ihre eigene Kollektion oder ein Kochbuch und teilen Sie es mit Anderen.
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QimiQ
Vorteile
Kann problemlos eingefroren und ohne Qualitätsverlust wieder aufgetaut werden
Cremiger Genuss bei weniger Fett und weniger Cholesterin
Gelingsicher
100% natürlich, ohne Konservierungsstoffe, Zusatzstoffe und Emulgatoren
25
leicht
Zutaten für 12 Portionen
120
g
Strudelteig,
1 Packung
20
g
Butter,
zum Bestreichen
Für die Füllung
125
g
700
g
Äpfel,
in Scheiben geschnitten
100
g
Haselnüsse,
gerieben
60
g
Zucker
50
ml
Zitronensaft
Prise(n)
Zimt
Für die Bröseln
60
g
Paniermehl,
geröstet
40
g
Haselnüsse,
gerieben
Zubereitung
1.
Backofen auf 160° C (Heissluft) vorheizen.
2.
Strudelteig vorbereiten.
3.
Für die Füllung QimiQ Saucenbasis, Apfelscheiben, Haselnüsse, Zucker, Zitronensaft und Zimt zusammenmischen.
4.
Für die Brösel Semmelbrösel und geriebene Nüsse vermischen.
5.
Ein Strudelblatt auf ein ausgebreitetes Tuch legen und mit geschmolzener Butter bestreichen. Zweites Strudelblatt leicht versetzt daraufgeben. Mit Butter bestreichen und mit Brösel bestreuen. Die halbe Apfelmasse darauf verteilen, Strudel einrollen und mit Nahtseite nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Nochmals mit zerlassener Butter bestreichen.
6.
Mit den restlichen zwei Strudelblättern diesen Vorgang wiederholen.