Zutaten
Für 1
Lasagneblätter
100g
Mozzarella
Für die Kürbis-Zucchini-Sauce
1
Zwiebel(n)
2
Knoblauchzehe(n)
10g
Olivenöl
500g
Kürbis
350g
Zucchini
30g
Tomatenpüree
2TL
Pizzagewürz
1TL
Zucker
Salz und Pfeffer
Für die Käsesauce
170g
Sbrinz
120g
Milch
1Prise(n)
Muskatnuss
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Mozzarella in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.
Für die Gemüsesauce: Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern, Olivenöl dazugeben und 3 Min./100 °C/Stufe 2 andünsten. Kürbis- und Zucchinistücke dazugeben, 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern und 10 Min./100 °C/Stufe 2 weiterdünsten.
Dosentomaten, Tomatenmark, Pizzagewürz, Gewürzpaste oder Suppenwürfel, Zucker, Salz und Pfeffer dazugeben, 5 Sek./Stufe 4 vermischen und 10 Min./100 °C/Stufe 2 kochen und abschmecken. Sauce umfüllen. Mixtopf spülen.
Für die Käsesauce: Parmesan in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern. QimiQ Sahne-Basis, Milch, Muskatnuss, Salz und Pfeffer dazugeben, 5 Sek./Stufe 4 vermischen.
Den Backofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
Abwechselnd Kürbis-Zucchini-Sauce, Lasagneblätter und Käsesauce in eine Auflaufform (ca. 30 x 20 cm) schichten. Mit Käsesauce abschließen.
Im vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten backen.
Mit Mozzarella bestreuen und bei Oberhitze 10 Minuten überbacken.
Tipps
Mit schwarzen Oliven und Artischocken verfeinern.
Lust auf noch mehr Rezepte?
Abonniere unseren Newsletter mit den neuesten Rezepten, Techniken und vielem mehr.
Jede Neuanmeldung nimmt am Gewinnspiel eines QimiQ-Kochbuches teil.