Zutaten
Für 5
450g
Gemüsefond
250g
Rüebli, geschält, gewürfelt
70g
Zwiebel(n), Brunoise
10g
Knoblauch, fein gehackt
30g
Butter
5g
Tomatenpüree
10g
Salz
2g
Weisser Pfeffer
5g
Zitronengras
2g
Koriander, gemahlen
Zubereitung
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