Dattel-Mandel-Schnitten


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Zutaten für 50 Stück
  • 250 g
  • 190 g Mandeln
  • 50 g Apfel, getrocknet
  • 50 g Pistazien
  • 1 Eigelb
  • 50 g Zucker
  • 1 Prise(n) Salz
  • 5 g Vanillezucker
  • 100 g Datteln, grob geschnitten
  • 50 g Rosinen
  • 3 g Orangenzesten
  • 3 cl Orangensaft
  • 20 g Honig
  • 1 Prise(n) Gewürznelken, gemahlen
  • 1 Pkg. Frischer süsser Mürbteig
  • 1 Mandelblättchen, zum Bestreuen
Zubereitung
1.

Mandeln, getrockneten Apfel und Pistazien in der Küchenmaschine fein reiben.

2.

Restliche Zutaten (außer dem Teig) dazugeben und kurz durchmixen.

3.

Mürbteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben, die Masse darauf verteilen und mit Mandelblättchen bestreuen.

4.

Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C (Umluft) etwa 25 Minuten backen.

5.

Auskühlen lassen und in Schnitten aufteilen.