QimiQ Recipe Database

Gorgonzoladip

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QimiQ Vorteile

Einfache und schnelle Zubereitung
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Bindet Flüssigkeit, daher kein Absetzen der Zutaten
Alkoholstabil und gerinnt daher nicht

15

leicht

Zutaten für 4 Portionen

125 g QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
100 g Gorgonzola, ohne Rinde
250 g Saurer Halbrahm
1 kleine Zwiebel(n), fein gehackt
Weinbrand
Salz und Pfeffer

Zubereitung

1.

Gorgonzola ohne Rinde mit einer Gabel fein zerdrücken.

2.

Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Gorgonzola, sauren Rahm, Zwiebel und Weinbrand dazumischen.

3.

Mit Salz und Pfeffer würzen.