Zutaten
Für 1 x 0,5 L Kisag Bläser
250g
QimiQ Whip Konditorcreme
150g
Karottenpüree
70ml
Geflügelfond
2cl
Noilly Prat/Wermut trocken
1Msp.
Kreuzkümmel
1Msp.
Piment D’espelette
25g
Hummerbutter, geschmolzen
Zubereitung
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