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QimiQ
Vorteile
Bindet Flüssigkeit, Brot und Gebäck bleiben länger trocken und frisch
Längere Präsentationszeit
Einfache und schnelle Zubereitung
Kein Absetzen von zugesetzten Flüssigkeiten
15
leicht
Zutaten für 12 Portionen
250 g
QimiQ Rahm-Basis,
ungekühlt
500 g
Magerquark
100 g
Rucola,
blanchiert
50 g
Basilikum
60 ml
Olivenöl
20 ml
Wasser
40 ml
Weissweinessig
Salz
Pfeffer
Zucker
Zubereitung
1.
QimiQ glatt rühren. Quark dazumischen.
2.
Blanchierten Rucola, Basilikum, Olivenöl, Wasser, Essig und Gewürze zu einem Pesto aufmixen.
3.
Pesto zur QimiQ Mischung geben und gut verrühren. Kühl stellen.