Erdbeercreme mit Eierlikör und Walderdbeeren von Rudolf und Karl Obauer

Zubereitung

1. Erdbeeren waschen und putzen. Gemeinsam mit den anderen Zutaten – ausgenommen Walderdbeeren - in einer Küchenmaschine hochtourig zu einer feinen Creme mixen.
2. Creme in Gläser oder Schalen füllen und etwa 1 Stunde kühlen. Waldbeeren waschen und putzen. Creme mit Walderdbeeren garnieren, eventuell auch mit Milchschaum und Minze oder Melisse dekorieren.