Zutaten
Für 6 Portionen
200g
Zwiebel(n), fein gehackt
1EL
Olivenöl
50g
Peperonipulver, edelsüss
750ml
Klare Gemüsebouillon
1Stück
Lorbeerblatt
1TL
Majoran, gerebelt
1Prise(n)
Salz und Pfeffer
500g
Kartoffeln, geschält
500g
Kürbis, geschält
1Stück
rote Peperoni, mittelgroß gewürfelt
1Stück
Gelbe Peperoni(s), mittelgroß gewürfelt
Zubereitung
- Zwiebeln in Olivenöl glasig dünsten. Paprikapulver dazugeben, mit klarer Gemüsebouillon aufgiessen und würzen. Kartoffeln dazugeben und 10 Minuten kochen.
- Kürbis zu den Kartoffeln geben und gemeinsam weich kochen.
- QimiQ Saucenbasis einrühren und kurz aufkochen.
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