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einfach &schnell

Currysuppe mit Crevetten

QimiQ Vorteile

  • Cremiger Genuss bei weniger Fett
  • Problemloses Wiedererwärmen möglich
  • Sämige Konsistenz im Handumdrehen

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Currysuppe mit Crevetten

Zutaten

Für 4 Portionen

  • 125g

    Lauch, fein geschnitten

  • 1TL

    Butter

  • 1

    Apfel, klein gewürfelt

  • 1

    Banane(n), klein gewürfelt

  • 1EL

    Currypulver

  • 1Msp.

    Kurkuma, getrocknet

  • 700ml

    Gemüsebouillon

  • Salz und Pfeffer

  • Zitronensaft

  • 40ml

    Orangensaft

  • Zum Garnieren

  • 3EL

    Lauch, fein geschnitten

  • 50g

    Crevetten, klein

Zubereitung

  1. Lauch in Butter anschwitzen. Apfel, Banane, Currypulver und Kurkuma dazugeben und kurz mitdünsten.
  2. Mit Gemüsebouillon aufgiessen, kurz aufkochen und mit einem Stabmixer pürieren.
  3. Mit Salz, Pfeffer, Zitronen- und Orangensaft abschmecken.
  4. QimiQ Saucenbasis einrühren und kurz aufkochen.
  5. Mit Lauch und Crevetten garniert servieren.
Some doughy looking food

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