Tomatencremesuppe


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Zutaten für 4 Portionen
  • 125 g QimiQ Rahm-Basis, gekühlt
  • 0.5 Zwiebel(n), fein gehackt
  • 1 EL Butter
  • 50 g Wurzelgemüse, klein gewürfelt
  • 450 g Tomaten aus der Dose, = 1 Dose
  • 1 EL Tomatenpüree
  • 500 ml Klare Gemüsebouillon
  • 1 TL Zucker
  • Salz und Pfeffer
  • Thymian
  • Knoblauch
Zubereitung
1.
Zwiebeln und Wurzelgemüse in Butter anschwitzen.
2.
Passierte Tomaten und Tomatenpüree dazugeben.
3.
Mit Gemüsebouillon aufgiessen, würzen und auf kleiner Flamme köcheln lassen.
4.
Zum Schluss die Suppe mit dem Stabmixer pürieren und mit kaltem QimiQ Classic verfeinern.

Nährwerte pro Rezept

Brennwert 2506 kJ
Kalorien 603 kcal
Protein 6 g
Kohlenhydrate 6 g
Fett 36 g
Cholesterin 45 g

Nährwerte pro 100g

Brennwert 223 kJ
Kalorien 54 kcal
Protein 1 g
Kohlenhydrate 1 g
Fett 4 g
Cholesterin 4 g