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einfach &schnell

Gefüllte Schinkenröllchen mit Sprossensalat

QimiQ Vorteile

  • Einfache und schnelle Zubereitung
  • Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust
  • Bindet Flüssigkeit, daher kein Absetzen der Zutaten

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Gefüllte Schinkenröllchen mit Sprossensalat
Gefüllte Schinkenröllchen mit Sprossensalat

Zutaten

Für 8 Portionen

  • 16

    Schinkenscheibe(n) à 25 g

  • Für den Salat

  • 250g

    QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt

  • 300g

    Saurer Halbrahm

  • 100ml

    Orangensaft

  • 40g

    Currypulver

  • 20ml

    Sojasauce

  • Cayennepfeffer

  • Süssstoff

  • Zitronensaft

  • 300g

    Sojasprossen

  • 150g

    Apfel, fein gewürfelt

Zubereitung

  1. Für den Salat: Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren.
  2. Saurer Halbrahm, Orangensaft, Currypulver, Sojasauce, Cayennepfeffer, Süssstoff und Zitronensaft dazumischen.
  3. Sojasprossen und Apfel unterheben und im Kühlschrank 1-2 Stunden durchziehen lassen.
  4. Auf jedes Schinkenblatt einen Esslöffel Salat geben und einrollen. Die Schinkenröllchen mit dem restlichen Salat garniert servieren.
Some doughy looking food

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