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QimiQ
Vorteile
Bindet Flüssigkeit, daher kein Absetzen der Zutaten
1 kg QimiQ Whip ersetzt bis zu 3 Liter Rahm
Alle Zutaten in einem Kessel aufschlagbar
15
leicht
Zutaten für 8 Portionen
200
g
QimiQ Whip Konditorcreme,
gekühlt
20
g
Lösliches Kaffeepulver
30
g
Zucker
200
ml
Orangensaft,
gekühlt
600
g
Vanille Glace
Zum Dekorieren
100
g
QimiQ Whip Konditorcreme,
gekühlt
50
ml
Milch,
gekühlt
Schokokaffeebohnen
Zubereitung
1.
Kaltes QimiQ Whip mit dem Mixer oder Rührgerät leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Schüsselboden und -rand erreicht wird.
2.
Nescafé, Zucker, Orangensaft und Vanilleeis dazugeben und ein paar Minuten weiter aufschlagen.
3.
Für den Dekorrahm, kaltes QimiQ Whip leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Schüsselboden und -rand erreicht wird. Milch dazugeben und ca. 5 Minuten weiter aufschlagen.
4.
Milch dazugeben und ca. 5 Minuten weiter aufschlagen.
5.
Creme sofort in gekühlte Schalen füllen und mit Dekorsahne und Kaffeebohnen garniert servieren.
