Zutaten
Für 10 Portionen
250g
QimiQ Whip Konditorcreme, gekühlt
80ml
Milch
50g
Zucker
180g
Dunkle Schokolade (40-60 % Kakaoanteil), geschmolzen
Liköre
250ml
Vollrahm
Zubereitung
- Kaltes QimiQ Whip leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird.
- Milch, Zucker und evtl. Likör dazugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen.
- Geschmolzene Schokolade unterziehen, abfüllen und mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.
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