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QimiQ
Vorteile
Einfache und schnelle Zubereitung
Problemloses Wiedererwärmen möglich
25
leicht
Zutaten für 4 Portionen
4
Zucchini
Für die Füllung
125
g
QimiQ Rahm-Basis,
ungekühlt
200
g
Rindshackfleisch
150
g
Ebly Original Zartweizen,
gegart
1
Eiweiss
Salz und Pfeffer
Majoran
Thymian
1
TL
Peterli,
fein gehackt
2
EL
Sbrinz,
gerieben
Für die Sauce
1
Zwiebel(n),
fein gehackt
1
TL
Olivenöl
300
g
Tomaten aus der Dose,
klein gewürfelt
50
ml
Klare Gemüsebouillon
Salz
Lorbeerblatt
Basilikum
Oregano
Cayennepfeffer
Prise(n)
Zucker
Zubereitung
1.
Backofen auf 200° C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
2.
Zucchini halbieren und aushöhlen. Die Hälfte des ausgehöhlten Fruchtfleisches fein hacken.
3.
Für die Füllung ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Fein gehacktes Fruchtfleisch, Hackfleisch, Ebly, Eiweiss und Gewürze dazumischen.
4.
Masse in die vorbereiteten Zucchini geben und mit Parmesan bestreuen. In eine Auflaufform setzen und mit etwas Wasser untergiessen. Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen.
5.
Für die Sauce Zwiebeln in Olivenöl glasig dünsten. Tomaten, Bouillon und Gewürze dazugeben, 5 Minuten weich dünsten und mit Zucker abschmecken.
