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einfach &schnell

Zucchini auf Tomatensauce

QimiQ Vorteile

  • Einfache und schnelle Zubereitung
  • Problemloses Wiedererwärmen möglich

Minuten

25

Schwierigkeit

leicht

Zucchini auf Tomatensauce

Zutaten

Für 4 Portionen

  • 4Stück

    Zucchini

  • Für die Füllung

  • 200g

    Rindshackfleisch

  • 150g

    Ebly Original Zartweizen, gegart

  • 1Stück

    Ei(er)

  • 1Prise(n)

    Salz und Pfeffer

  • 1TL

    Majoran, gerebelt

  • 1

    Thymian

  • 1EL

    Peterli, fein gehackt

  • 2EL

    Sbrinz, gerieben

  • Für die Sauce

  • 1Stück

    Zwiebel(n), fein gehackt

  • 1EL

    Olivenöl

  • 400g

    Tomaten aus der Dose, klein gewürfelt

  • 125ml

    Klare Gemüsebouillon

  • 1Prise(n)

    Salz

  • 1Stück

    Lorbeerblatt

  • 1

    Basilikum

  • 1

    Oregano

  • 1Msp.

    Cayennepfeffer

  • 1Prise(n)

    Zucker

Zubereitung

  1. Backofen auf 200° C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
  2. Zucchini halbieren und aushöhlen. Die Hälfte des ausgehöhlten Fruchtfleisches fein hacken.
  3. Für die Füllung ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Fein gehacktes Fruchtfleisch, Hackfleisch, Ebly, Eiweiss und Gewürze dazumischen.
  4. Masse in die vorbereiteten Zucchini geben und mit Parmesan bestreuen. In eine Auflaufform setzen und mit etwas Wasser untergiessen. Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen.
  5. Für die Sauce Zwiebeln in Olivenöl glasig dünsten. Tomaten, Bouillon und Gewürze dazugeben, 5 Minuten weich dünsten und mit Zucker abschmecken.
Some doughy looking food

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