QimiQ Recipe Database

Weisses Schokolade-Kokos-Mousse

Nachspeisen und Desserts

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QimiQ Vorteile

1 kg QimiQ Whip ersetzt bis zu 3 Liter Rahm
Gelingsicheres echtes Sahneprodukt, nicht überschlagbar
Zeit- und Ressourcenersparnis
Einfache und schnelle Zubereitung

15

leicht

Zutaten für 10 Portionen

250 g QimiQ Whip Konditorcreme, gekühlt
100 ml Kokosmilch
50 g Kokosraspel
Batida de Coco, nach Belieben (optional)
300 g Weisse Schokolade, geschmolzen

Zubereitung

1.

Kaltes QimiQ Whip leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird.

2.

Kokosmilch, Kokosflocken und Likör dazugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen.

3.

Geschmolzene weisse Schokolade unterziehen.

4.

In Gläser dressieren und gut durchkühlen lassen.