Folders sind eine gute Möglichkeit, Rezepte zu sammeln. Erstellen Sie Ihre eigene Kollektion oder ein Kochbuch und teilen Sie es mit Anderen.
Preview
Sie müssen angemeldet sein um dieses Feature zu nutzen.
Jetzt
registrieren
oder
einloggen
QimiQ
Vorteile
Aufläufe bleiben länger saftig
Einfache und schnelle Zubereitung
Problemloses Wiedererwärmen möglich
15
leicht
Zutaten für 6 Portionen
250
g
QimiQ Rahm-Basis,
ungekühlt
2
Scheibe(n) Schwarzbrot
1
Ei(er)
30
g
Stärke, z.B. Maizena
500
g
Sauerkraut, abgetropft
2
Frühlingszwiebel(n),
fein geschnitten
2
Knoblauchzehe(n),
fein gehackt
Wacholderbeeren,
zerdrückt
Salz und Pfeffer
200
g
Schweins-Schinkli,
gewürfelt
3
Äpfel,
geschält
200
g
KALTBACH Emmentaler AOC,
gerieben
300
g
Kartoffeln,
gekocht
Butter,
für die Form
Paniermehl,
für die Form
Zubereitung
1.
Backofen auf 160 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Schwarzbrot entrinden und würfeln.
2.
QimiQ glatt rühren. Ei, Maizena, Brotwürfel, Sauerkraut, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Wacholderbeeren dazumischen und mit Salz und Pfeffer gut abschmecken.
3.
Schweins-Schinkli, Äpfel und die Hälfte vom Emmentaler vermischen.
4.
In die vorbereitete Form etwas Sauerkrautmischung und schichtweise Kartoffelscheiben und Schweins-Schinkli-Mischung geben.
5.
Mit Sauerkraut abschliessen und mit einigen Butterflocken bestreuen.
6.
Im vorgeheizten Backofen ca. 50 Minuten zugedeckt backen.
7.
Mit dem restlichen Emmentaler bestreuen und und bei grosser Oberhitze nochmals 5 Minuten ohne Deckel überbacken.
