Zutaten
Für 8 Portionen
1Pkg.
Blätterteig
Für die Füllung
500g
Zwiebel(n), in feine Streifen geschnitten
2Stück
Knoblauchzehe(n), fein gehackt
200g
Geräucherter Speck, klein gewürfelt
3EL
Kürbiskerne, fein gehackt
1EL
Sonnenblumenöl, zum Anbraten
200g
Naturjogurt
3Stück
Ei(er)
3EL
Stärke, z.B. Maizena
2TL
Paprikapulver, mild
1Prise(n)
Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Backofen auf 160 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
- Teig laut Verpackungsanleitung vorbereiten. Mit dem mitgerollten Backpapier auf ein passendes Backblech legen und an den Rändern hochziehen.
- Zwiebeln, Knoblauch, Speck und Kürbiskerne in Öl anschwitzen und auskühlen lassen.
- QimiQ glatt rühren. Jogurt, Eier, Maizena, Paprikapulver, Salz und Pfeffer dazumischen. Zwiebelmischung beimengen.
- Masse auf dem Teig verteilen und im vorgeheizten Backofen ca. 60 Minuten backen (falls notwendig zwischendurch mit Folie abdecken).
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