Zutaten
Für 4
2Stück
Eigelb
2EL
Stärke, z.B. Maizena
125g
Edamer, fein gerieben
125g
Tilsiter 45 % Fett, fein gerieben
3EL
süsse Chilisauce
1EL
Schnittlauch, fein geschnitten
2Stück
Knoblauchzehe(n), fein gehackt
1Prise(n)
Salz und Pfeffer
1Pkg.
Blätterteig
1Stück
Ei(er), zum Bestreichen
2EL
Weisse Sesamkörner, zum Bestreuen
2EL
Schwarze Sesamkörner, zum Bestreuen
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
- QimiQ glatt rühren. Eigelb und Maizena dazumischen.
- Käse, Chilisauce, Zitronenschale, Schnittlauch und Knoblauch dazumischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Teig laut Verpackungsangabe vorbereiten, in 4 Streifen schneiden und mit Eiweiss bestreichen.
- Masse in einen Spritzbeutel mit 1 cm Lochtülle füllen und jeweils längs am Rand auf die Teigstreifen spritzen.
- Teig einrollen und gut verschliessen. Mit Eiweiss bestreichen und mit Sesamkörner bestreuen. Wichtig: Mit einer Gabel ein paar Mal einstechen, damit der Dampf entweichen kann.
- Im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen.