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einfach &schnell

Schokolade-Nougat-Stäbchen

QimiQ Vorteile

  • Bindet Flüssigkeit, Teige bleiben länger trocken und frisch
  • Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust
  • Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Schokolade-Nougat-Stäbchen
Schokolade-Nougat-Stäbchen

Zutaten

Für 10 Stück

  • 1Pkg.

    Strudelteigblätter

  • Für die Füllung

  • 125g

    QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt

  • 125g

    Milchschokolade, geschmolzen

  • 200g

    Nougat

  • 1

    Eiweiss

  • 100g

    Butter, geschmolzen

  • 1

    Eigelb

  • Wasser

  • Puderzucker, zum Bestreuen

Zubereitung

  1. Backofen auf 160 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
  2. QimiQ glatt rühren. Mit geschmolzener Schokolade und leicht erwärmten Nougat vermengen.
  3. Eiweiss dazumischen und 30 Minuten kühlen.
  4. Die Masse in einen Spritzbeutel mit einer Lochtülle von 1 cm einfüllen.
  5. Teig laut Verpackungsangabe vorbereiten.
  6. Ein Strudelteigblatt mit Butter bestreichen, einen Strang Füllung aufspritzen und einrollen. Ebenso mit den restlichen Strudelteigblättern verfahren.
  7. Stäbchen mit Eigelb-Wasser-Mischung bestreichen und mit Puderzucker bestreuen.
  8. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen ca 20 Minuten backen.
Some doughy looking food

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