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einfach &schnell

Jogurt-Zitronen-Pfeffer-Butter

QimiQ Vorteile

  • Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
  • Tiefkühlstabil

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Jogurt-Zitronen-Pfeffer-Butter
Jogurt-Zitronen-Pfeffer-Butter

Zutaten

Für 900 g

  • 250g

    QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt

  • 460g

    Butter, weich

  • 200g

    Naturjogurt

  • 50ml

    Zitronensaft

  • Zitronenschale, gerieben

  • 2TL

    Koriander, fein gehackt

  • 2EL

    Zitronenmelisse, fein gehackt

  • 2EL

    Grüne Pfefferkörner

  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Butter dazugeben und mit dem Mixer schaumig rühren.
  2. Joghurt, Zitronensaft, Zitronenschale, Koriander, Melisse und Pfefferkörner dazumischen. Mit Salz abschmecken.
  3. Die Masse mit einer Frischhaltefolie zu einer Rolle formen und kühl stellen.
  4. Die kalte Butter in Scheiben schneiden.
Some doughy looking food

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