QimiQ Recipe Database

Thymian-Speck-Sauce

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QimiQ Vorteile

Sämige Konsistenz im Handumdrehen
Problemloses Wiedererwärmen möglich
Voller Geschmack bei weniger Fett

15

leicht

Zutaten für 10 Portionen

500 g
150 g Speck, durchzogen, gewürfelt
100 g Zwiebel(n), fein geschnitten
40 ml Sonnenblumenöl
2 EL Tomatenpüree
350 ml Brauner Fond
Salz und Pfeffer
Thymian
Knoblauch

Zubereitung

1.

Speck und Zwiebeln im Öl anbraten. Tomatenpüree dazugeben, mit braunem Fond aufgiessen, aufkochen lassen und würzen.

2.

QimiQ Saucenbasis einrühren und bis zur gewünschten Sämigkeit weiterköcheln lassen.