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einfach &schnell

Rote Peperonisauce

QimiQ Vorteile

  • Enthält alle wertvollen Vorteile der Milch
  • Sämige Konsistenz im Handumdrehen

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

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Zutaten

Für 10 Portionen

  • 100g

    rote Peperoni, geschnitten

  • 50g

    Zwiebel(n), fein geschnitten

  • 10ml

    Olivenöl

  • 10g

    Tomatenpüree

  • 1TL

    Paprikapulver, mild

  • 200ml

    Klare Gemüsebouillon

  • 50ml

    Essiggurkenwasser

  • Salz und Pfeffer

  • Oregano

  • Knoblauch

Zubereitung

  1. Peperoni und Zwiebeln in Öl anbraten. Tomatenpüree und Paprikapulver dazugeben, kurz mitbraten und mit Gemüsebouillon aufgiessen.
  2. Essiggurkenwasser und Gewürze dazugeben und aufkochen lassen.
  3. QimiQ Saucenbasis einrühren, bis zur gewünschten Sämigkeit weiterköcheln lassen und mit einem Stabmixer pürieren.
Some doughy looking food

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