Zutaten
Für 10 Portionen
300g
Qiminaise
oder
Qiminaise Basis Rezept, zum Selbermachen
500g
Saurer Halbrahm
80ml
Balsamico Essig, weiss
20g
Estragonsenf
20g
Peterli, fein gehackt
20g
Schnittlauch, fein geschnitten
Majoran, fein gehackt
Salz und Pfeffer
800g
Kartoffeln, gekocht
400g
Lachs, geräuchert
Zubereitung
- Qiminaise mit saurem Rahm, Essig, Senf, Kräuter und Gewürze gut vermischen. Kartoffeln in Scheiben schneiden und marinieren.
- Kartoffelsalat mit dem Räucherlachs garniert servieren.
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