Peperoni mit Chorizomousse gefüllt
QimiQ Vorteile
- 1 kg QimiQ Whip ersetzt bis zu 3 Liter Rahm
- Einfache und schnelle Zubereitung
- Gelingsicheres echtes Sahneprodukt, nicht überschlagbar
- Alle Zutaten in einem Kessel aufschlagbar
- Cremiger Genuss bei weniger Fett und weniger Cholesterin
Minuten
15
Schwierigkeit
leicht
Zutaten
Für 10 Portionen
300g
QimiQ Whip Konditorcreme, gekühlt
10
Peperoni(s)
50g
Saurer Halbrahm
5g
Paprikapulver, mild
100g
Getrocknete Tomaten, geschnitten
5g
Kümmel, gemahlen
200g
Chorizo [Spanische Paprikasalami], geschnitten
60g
Schwarze Oliven, gehackt
60g
Frühlingszwiebel(n), geschnitten
20g
Peterli, gehackt
40g
Ketchup
Zubereitung
- Bei den Peperoni jeweils den Deckel abschneiden und die Kerne entfernen.
- Kaltes QimiQ Whip leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird.
- Restliche Zutaten dazugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen.
- Peperoni mit der Masse füllen und gut durchkühlen lassen.
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