Zutaten
Für 12 Portionen, 26 cm Ø Kranzform
Für den Goldteig
75g
Butter, ungekühlt
180g
Zucker
5
Eigelb
75g
QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
250g
Weissmehl, glatt
0.5Pkg. [päckchen]
Backpulver
180ml
Milch
Für den Silberteig
75g
Butter, ungekühlt
250g
Zucker
75g
QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
180ml
Milch
5
Eiweiss, geschlagen
250g
Weissmehl, glatt
125g
Haselnüsse, gerieben
0.5Pkg. [päckchen]
Backpulver
g
Butter, für die Form
Weissmehl, für die Form
Zubereitung
- Backofen auf 160° C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
- Für den Goldteig Butter mit Zucker schaumig schlagen. Eigelb nach und nach einrühren.
- Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren und löffelweise dazumischen.
- Mehl-Backpulver-Mischung und Milch abwechselnd einrühren. Masse in die vorbereitete Form füllen.
- Für den Silberteig Butter und Zucker schaumig schlagen.
- Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren und löffelweise dazumischen. Milch einrühren.
- Eiklar steif schlagen und abwechselnd mit der Mehl-Nuss-Backpulver-Mischung unter die Masse heben.
- Pour onto the gold mixture and bake in the hot oven for approx. 45 Minuten.
Lust auf noch mehr Rezepte?
Abonniere unseren Newsletter mit den neuesten Rezepten, Techniken und vielem mehr.
Jede Neuanmeldung nimmt am Gewinnspiel eines QimiQ-Kochbuches teil.