Zutaten
Für 6 Portionen
100g
Frischkäse
60g
Stärke, z.B. Maizena
1Pkg.
Vanillezucker
4
Eigelb
4
Eiweiss
90g
Zucker
Für die Erdbeeren
250g
Erdbeeren, halbiert
50g
Puderzucker
Zitronenschale, fein gerieben
1TL
Stärke, z.B. Maizena
g
Butter, für die Teller
g
Zucker, für die Teller
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
- QimiQ glatt rühren. Frischkäse, Maizena, Vanillezucker und Eigelb dazugeben und schaumig rühren.
- Eiweiss mit Zucker steif schlagen und unterheben.
- Für die Erdbeeren: Erdbeeren mit Puderzucker, Zitronenschale und Maizena vermischen.
- Kleine Suppenteller mit Butter ausstreichen und mit Zucker ausstreuen. Erdbeeren darauf verteilen, QimiQ-Mischung einfüllen und im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen.
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