Zutaten
Für 6 Portionen
500g
QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
1Prise(n)
Salz und Pfeffer
1EL, gehäuft
Meerrettich, fein gehackt
1EL
Dill, fein gehackt
1Spritzer
Zitronensaft
1TL
Trockener Wermut
200g
Forellenfilet, geräuchert, fein gehackt
250ml
Vollrahm, geschlagen
Zubereitung
- Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Magerquark, Gewürze, Meerrettich, Dill, Zitronensaft und Wermut dazumischen.
- Fein gehackten Fisch unter die Masse heben.
- Geschlagenen Rahm unterheben.
- Die Masse in mit Klarsichtfolie ausgekleidete Förmchen füllen und mindestens 4 Stunden kühlen (im Idealfall über Nacht).
- Förmchen stürzen und anrichten.
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