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einfach &schnell

Nidelwähe

QimiQ Vorteile

  • Einfache und schnelle Zubereitung
  • Bindet Flüssigkeit, Teige bleiben länger trocken und frisch
  • Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Nidelwähe
Nidelwähe

Zutaten

Für 6 Portionen

  • 300g

    Frischer süsser Mürbteig

  • 100g

    Hagebuttenkonfitüre

  • Mandelsplitter, geröstet

  • Für den Guss

  • 250g

    QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt

  • 125g

    Quark 20 % Fett

  • 1EL

    Stärke, z.B. Maizena

  • 2

    Ei(er)

  • 3EL

    Zucker

  • 1TL

    Vanillezucker

  • Salz

  • Mandelsplitter, geröstet

  • Puderzucker

Zubereitung

  1. Backofen auf 240° C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
  2. Teig laut Verpackungsangabe vorbereiten.
  3. Teig mit Backpapier in eine Springform legen. Mit Konfitüre bestreichen und mit Mandelsplittern bestreuen.
  4. Für den Guss ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Quark, Maizena, Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz dazumischen.
  5. Masse auf dem Teig verteilen.
  6. Im vorgeheizten Backofen 10 Minuten backen. Hitze auf 200° C reduzieren und 20 Minuten fertig backen.
  7. Etwas auskühlen lassen, mit Mandelsplittern bestreuen und mit Puderzucker bestäuben.
Some doughy looking food

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