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Pacojet - Mango-Pfeffer-Eiscreme

QimiQ Vorteile

  • Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
  • Tiefkühlstabil
  • Cremiger Genuss bei weniger Fett
Pacojet - Mango-Pfeffer-Eiscreme
Pacojet - Mango-Pfeffer-Eiscreme

Zutaten

Für 1 Pacojet Becher

  • 200g

    QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt

  • 100g

    Gelierzucker

  • 200ml

    Vollrahm

  • 300g

    Mango(s), püriert

  • 2

    Zitrone(n), Saft davon

  • 8

    Rote Pfefferkörner, zerdrückt

Zubereitung

  1. Gelierzucker mit etwas Rahm auf ca. 85 °C erhitzen.
  2. Restliche Zutaten dazugeben und gut mixen.
  3. In einen Pacojet Becher füllen und bei -23 °C ca. 24 Stunden tiefkühlen.
  4. Pacossieren.
Some doughy looking food

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