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einfach &schnell

Schinkenmousse

QimiQ Vorteile

  • 1 kg QimiQ Whip ersetzt bis zu 3 Liter Rahm
  • Alle Zutaten in einem Kessel aufschlagbar
  • Einfache und schnelle Zubereitung
  • Gelingsicheres echtes Sahneprodukt, nicht überschlagbar
  • Längere Präsentationszeit

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Schinkenmousse
Schinkenmousse

Zutaten

Für 10 Portionen

  • 250g

    QimiQ Whip Konditorcreme, gekühlt

  • 150ml

    Milch

  • 200g

    Schinken, fein gehackt

  • 15g

    Meerrettich, fein gerieben

  • 10g

    Peterli, fein gehackt

  • 15g

    Senf

  • 1Prise(n)

    Salz

  • 1Prise(n)

    Weisser Pfeffer

Zubereitung

  1. Kaltes QimiQ Whip leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird.
  2. Gemüsebrühe und Schinken dazugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen.
  3. Mit Meerrettich, Peterli, Senf, Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Mindestens 4 Stunden kühlen (im Idealfall über Nacht).
Some doughy looking food

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