QimiQ Recipe Database

CHECK_Rinderfilet

Drucken
Rezept zu einem Folder hinzufügen

Folders sind eine gute Möglichkeit, Rezepte zu sammeln. Erstellen Sie Ihre eigene Kollektion oder ein Kochbuch und teilen Sie es mit Anderen.

Preview

Sie müssen angemeldet sein um dieses Feature zu nutzen. Jetzt registrieren oder einloggen

Recipe Image

QimiQ Vorteile

Enthält alle wertvollen Vorteile der Milch
Sämige Konsistenz im Handumdrehen

15

leicht

Zutaten für 6 Portionen

600 g Rindsfilet
100 g rote Peperoni, geschnitten
50 g Zwiebel(n), fein geschnitten
10 ml Olivenöl
10 g Tomatenpüree
1 TL Paprikapulver, mild
200 ml Gemüsebouillon
50 ml Essiggurkenwasser
Salz
Pfeffer
Oregano
Knoblauch
200 g

Zubereitung

1.

Peperoni und Zwiebeln in Öl anbraten. Tomatenpüree und Peperonipulver dazugeben, kurz mitbraten und mit Gemüsefond aufgiessen.

2.

Essiggurkenwasser und Gewürze dazugeben und aufkochen lassen.

3.

QimiQ Saucenbasis einrühren, bis zur gewünschten Sämigkeit weiterköcheln lassen und mit einem Stabmixer pürieren.