Pikante Hackfleischspiesse


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Zutaten für 6 Portionen
  • 125 g QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
  • 3 EL Paniermehl
  • 500 g Hackfleisch, gemischt
  • 3 EL Zitronensaft
  • 1 EL Peterli, fein gehackt
  • 1 EL Knoblauch, fein gehackt
  • 1 EL Oregano, fein gehackt
  • Salz und Pfeffer
  • Olivenöl, zum Bestreichen
Zubereitung
1.
Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Paniermehl dazumischen.
2.
Hackfleisch und Gewürze dazugeben, mischen und 2 Stunden kalt stellen.
3.
Längliche Rollen formen und auf Spiesse stecken.
4.
Mit Olivenöl bestreichen und langsam grillieren.

Nährwerte pro Rezept

Brennwert 6941 kJ
Kalorien 1653 kcal
Protein 6 g
Kohlenhydrate 6 g
Fett 19 g
Cholesterin 305 g

Nährwerte pro 100g

Brennwert 1109 kJ
Kalorien 264 kcal
Protein 1 g
Kohlenhydrate 1 g
Fett 4 g
Cholesterin 49 g