Zutaten
Für 6 Portionen
125g
QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
3EL
Paniermehl
500g
Hackfleisch, gemischt
3EL
Zitronensaft
1EL
Peterli, fein gehackt
1EL
Knoblauch, fein gehackt
1EL
Oregano, fein gehackt
1Prise(n)
Salz und Pfeffer
Olivenöl, zum Bestreichen
Zubereitung
- Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Paniermehl dazumischen.
- Hackfleisch und Gewürze dazugeben, mischen und 2 Stunden kalt stellen.
- Längliche Rollen formen und auf Spiesse stecken.
- Mit Olivenöl bestreichen und langsam grillieren.
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