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einfach &schnell

Käsefondue

QimiQ Vorteile

  • Alkohol-, hitze- und säurestabil
  • Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Käsefondue
Käsefondue

Zutaten

Für 10 Portionen

  • 250g

    QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt

  • 200ml

    Weisswein

  • 500g

    KALTBACH Le Gruyère AOC, gerieben

  • 10g

    Stärke, z.B. Maizena

  • 1EL

    Kirschwasser

  • Salz und Pfeffer

  • Muskatnuss, gerieben

  • 1

    Knoblauchzehe(n), halbiert

Zubereitung

  1. QimiQ Classic und Weisswein in einem Topf erhitzen und Käse darin schmelzen.
  2. Maizena mit Kirsch anrühren und in die Käsemischung einrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
  3. Caquelon mit der Knoblauchzehe ausreiben, Käsemischung einfüllen und warm halten.
Some doughy looking food

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