Zutaten
Für 4 Portionen
1grosse
Zwiebel(n)
125g
QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
100ml
Wasser
100g
Weissmehl
Salz
Pfeffer
g
Sonnenblumenöl, zum Herausbacken
Für den Dip
200g
Qiminaise
oder
Qiminaise Basis Rezept, zum Selbermachen
100g
Rote Peperoni(s), Konserve, abgetropft
Salz
Pfeffer
g
Zucker
Prise(n)
Oregano
2
Knoblauchzehe(n)
Zubereitung
- Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
- Ungekühltes QimiQ Classic, Wasser, Mehl und Gewürze in einem Mixbecher aufmixen.
- Zwiebelringe in den Teig tauchen und im Öl goldbraun frittieren.
- Für den Dip Qiminaise, Paprika, Salz, Pfeffer, Zucker, Oregano und Knoblauchzehen aufmixen.
- In einer Schüssel kühl stellen, vor dem Verzehr nochmals glatt rühren und zu den Zwiebelringen servieren.