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einfach &schnell

Rahmwirz

QimiQ Vorteile

  • Sämige Konsistenz im Handumdrehen
  • Säurestabil und gerinnt daher nicht
  • Voller Geschmack bei weniger Fett

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Rahmwirz

Zutaten

Für 4 Portionen

  • 50g

    Zwiebel(n), Brunoise

  • 2g

    Knoblauch, fein gehackt

  • 10g

    Butter

  • 250g

    Wirsingkohl, gewürfelt

  • 50ml

    Weisswein

  • 50ml

    Klare Gemüsebouillon

  • Salz und Pfeffer

  • Muskatnuss, gerieben

  • Kümmel, gemahlen

Zubereitung

  1. Zwiebeln und Knoblauch in Butter ansautieren. Wirz dazugeben und kurz anschwitzen.
  2. Mit Weisswein ablöschen, mit Gemüsebouillon aufgiessen und würzen. Zugedeckt ca. 10 Minuten garen.
  3. Mit QimiQ Saucenbasis verfeinern, nochmals abschmecken und servieren.
Some doughy looking food

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