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QimiQ
Vorteile
Einfache und schnelle Zubereitung
Füllungen bleiben länger saftig
Voller Geschmack bei weniger Fett
25
leicht
Zutaten für 4 Portionen
4
Grosse Kartoffeln à 200 g
Für die Füllung
125
g
QimiQ Rahm-Basis,
ungekühlt
250
g
Peperoni(s),
klein gewürfelt
2
EL
Peterli,
fein gehackt
Salz und Pfeffer
60
g
KALTBACH Emmentaler AOC,
gerieben
Zubereitung
1.
Kartoffeln mit der Schale kochen. Anschliessend einen Deckel abschneiden und den restlichen Kartoffel vorsichtig aushöhlen. Kartoffelmasse mit einer Gabel zerdrücken.
2.
Für die Füllung ungekühltes QimiQ Classic Nature glatt rühren. Peperoniwürfel, Kartoffelmasse und Peterli dazugeben und gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3.
Die Masse in die Kartoffeln füllen, mit Emmentaler bestreuen und unter dem Grill ca. 3 Minuten goldbraun backen.
4.
Kartoffeldeckel als Dekoration schräg auf die Kartoffeln setzen.
