QimiQ Recipe Database

Linzer Teacake

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QimiQ Vorteile

Einfache und schnelle Zubereitung
Längere Präsentationszeit
Kürzere Produktionszeiten
Zeit- und Ressourcenersparnis

15

leicht

Zutaten für 1 Springform Ø 22 cm

Für den Teig
120 g Butter, weich
120 g Zucker
60 g QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
4 Ei(er)
140 g Schokoladebiskuitboden, gebacken, zerbröselt
24 g Weissmehl
120 g Haselnüsse, gerieben
10 g Backpulver
1 TL Zimt, gemahlen
Prise(n) Salz
Zum Einstreichen
150 g Preiselbeerekonfitüre

Zubereitung

1.

Weiche Butter, Zucker und ungekühltes QimiQ in der Küchenmaschine gut verrühren.

2.

Restliche Zutaten dazumischen.

3.

Die Hälfte der Masse in einen Tortenring (Ø 22 cm) füllen, mit Marmelade bestreichen und die restliche Masse darüber verteilen.

4.

Im Backofen bei 170° C ca. 40 Minuten backen.