Zutaten
Für 10 Portionen
1kleine
Zwiebel(n), fein gehackt
1EL
Butter
750ml
Geflügelfond
250g
QimiQ Rahm-Basis, gekühlt
Salz und Pfeffer
Muskatnuss
250g
Polenta [Maisgriess], fein
Zubereitung
- Für die Polenta Backofen auf 180° C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
- Zwiebeln in Butter andünsten. Mit Wasser aufgiessen, QimiQ Classic dazugeben und würzen.
- Polenta einrühren, gut durchmischen und im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten zugedeckt garen.
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